“舌尖上的利雅得”——沙特阿拉伯美食大搜罗

为期17天的2013年沙特杰纳第利亚遗产文化节于4月3日在沙特首都利雅得正式拉开帷幕。“杰纳第利亚遗产文化节”云集了沙特阿拉伯当地的各种美食,让参观者一饱口福。阿拉伯国家的饭菜主食是大饼和手抓饭,菜肴以烧烤的牛羊肉为主,喜爱甜食,阿拉伯大饼由特制的炉子烘烤而成,吃大饼时通常沾霍姆斯酱,就着酸黄瓜条和“杰尔吉斯”青菜等。“杰纳第利亚遗产文化节”由沙特国王阿卜杜拉于1984年创立,至今已成功举办27届,每届参观人数超过800万人次,是海湾地区乃至阿拉伯世界最重要的艺术节之一。中新社发 杜洋 摄

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